|
|
Kipfilet Met Chorizo En Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 sjalotjes
* 100g chorizo
* 1/L creme fraiche
* 2 el mayonaise
* 25 g boter
* 4 enkele kipfilets
* zout en peper
* 2 el gesnipperde bieslook
Voorbereiding:
Snipper de gepelde sjalotjes en snijd de chorizo fijn.
Meng in een kommetje de creme fraiche mayonaise en de mosterd door elkaar.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de pan en bak de kipfilets bruin. Voeg na 3 min. de djalotjes en chorizo toe en bak dit 2 min. mee.
Hallo de kip uit de pan en voeg het mosterdmengsel toe.
Breng dit zachtjes en al roerende aan de kook en leg dan de kipfilets terug in de saus.
Laat de kip in de saus in 6 min. gaar worden zonder deksel op de pan.
Garneer met de bieslook.
|
|
|